Kuping Gajah
Dulu kuping gajah ini termasuk jajanan favorit masa kecil. Kebetulan nemu resepnya di cookpad ya udah deh iseng coba buat
Sy recook resepnya Noof's kitchen cuma sy tambahin gulanya dikit lagi krn menurutku agak kurang manis sih
Oya aku ga punya alat penggilesan jadi cuma pake gelas. Hasilnya jadi kurang rapi krn gulungannya jadi ada yg tebal ada yg tipis 😁
Kuping Gajah
Dulu kuping gajah ini termasuk jajanan favorit masa kecil. Kebetulan nemu resepnya di cookpad ya udah deh iseng coba buat
Sy recook resepnya Noof's kitchen cuma sy tambahin gulanya dikit lagi krn menurutku agak kurang manis sih
Oya aku ga punya alat penggilesan jadi cuma pake gelas. Hasilnya jadi kurang rapi krn gulungannya jadi ada yg tebal ada yg tipis 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Kocok gula, telur, mentega hingga rata. Lalu masukkan vanili, susu bubuk, tepung terigu, aduk hingga rata lalu bagi dua adonan
- 3
Setengah adonan campurkan dengan cokelat bubuk. Lalu uleni sambil beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Lakukan hal yg sama untuk setengah adonan sisanya.
- 4
Sebelum menggilas adonan, bagi dua dulu masing-masing adonan. Lalu gilas masing-masing adonan dan tumpuk dengan warna yg berbeda. Untuk membuat aksen warna yg berbeda maka ganti posisi warna saat menumpuk.
- 5
Gulung hingga terbentuk seperti ini. Ini contoh dari dua jenis posisi tumpukan yg berbeda. Hasil akhirnya pun akan terlihat berbeda.
- 6
Bungkus adonan yg sudah digulung dengan plastik wrap lalu masukkan freezer kurang lebih sekitar 30 menit atau lebih. hal ini untuk memudahkan proses pemotongan adonan
- 7
Semakin tipis irisan semakin baik. Tapi untuk membuat lebih tipis bisa juga dengan cara menggilas kembali adonan yg telah di iris-iris.
- 8
Kuping gajah siap untuk di goreng. Panaskan minyak terlebih dahulu lalu masukkan satu kuling gajah dulu baru kecilkan api hingga yg paling kecil. Goreng sambil diaduk-aduk agar tidak mudah hangus
- 9
Jika sdh dingin, siap disimpan di toples hehe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar