Rolada z galaretkami i masą śmietanową

Name: Rolada z galaretkami i masą śmietanową
Cuisine: Polskie
Ingredients: Składniki na biszkopt: (u mnie duża blaszka, oryginalna od piekarnika); 5 jajek; 5 łyżek cukru; 5 łyżek mąki pszennej; pół łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżki oleju; Składniki na masę śmietanową:; 400 ml śmietany kremówki; 3 płaskie łyżeczki żelatyny; do smaku cukier puder; Dodatkowo:; 2 galaretki w różnych kolorach; powidło śliwkowe; cukier puder do posypania

Natalia Skóra @cook_13870866

Tego rodzaju wypieki nie są u mnie codziennością. A szkoda, bo jak się okazuje są bardzo łatwe w przygotowaniu i pyszne ;)

Czytaj więcej

Rolada z galaretkami i masą śmietanową

Natalia Skóra @cook_13870866

Tego rodzaju wypieki nie są u mnie codziennością. A szkoda, bo jak się okazuje są bardzo łatwe w przygotowaniu i pyszne ;)

Zapisane

Drukuj

Składniki

Składniki na biszkopt: (u mnie duża blaszka, oryginalna od piekarnika)
5jajek
5 łyżekcukru
5 łyżekmąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżkioleju
Składniki na masę śmietanową:
400 mlśmietany kremówki
3płaskie łyżeczki żelatyny
do smakucukier puder
Dodatkowo:
2galaretki w różnych kolorach
powidło śliwkowe
cukier puder do posypania

Zapisane

Przygotowanie

1

Biszkopt:Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier, następnie żółtka, a później przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy wszystko - najlepiej łyżką drewnianą, dodając w międzyczasie 2 łyżki oleju. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok. 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika gorącą roladę kładziemy na czystej ściereczce.
2

Zdejmujemy papier do pieczenia i pomagając sobie ściereczką zwijamy w roladę. Zostawiamy do ostygnięcia.
3

Masa: Każdą z galaretek rozpuszczamy w szklance wody. Zostawiamy do stężenia, a następnie kroimy w kwadraty/prostokąty.
4

Śmietanę kremówkę, mocno schłodzoną ubijamy na sztywno. Dla pewności dodajemy żelatynę (rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody, odstawić do przestygnięcia i dopiero wówczas dodać do śmietany). Dosładzamy cukrem pudrem do smaku. Dodajemy pokrojoną w kostkę galaretkę i delikatnie mieszamy - najlepiej łyżką.
5

Gdy masa zacznie tężeć, delikatnie rozwijamy roladę, smarujemy odrobiną powidła śliwkowego i wykładamy uprzednio przygotowaną masę. Zwijamy i wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Posypujemy cukrem pudrem.