Empek empek ikan tuna
lagi pengen banget makan empek-empek nih bun, tpi ditempatku cukup susah nemu yang enak, mau pake ikan tenggiri ga ada dipasar jadi deh pake nya, ikan tuna aja... dan, alhamdulillah berhasil #berburucelemekemas #resolusi2019 ;)
Empek empek ikan tuna
lagi pengen banget makan empek-empek nih bun, tpi ditempatku cukup susah nemu yang enak, mau pake ikan tenggiri ga ada dipasar jadi deh pake nya, ikan tuna aja... dan, alhamdulillah berhasil #berburucelemekemas #resolusi2019 ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A, aduk-aduk sampai tidak ada lagi yang menggumpal, nyalakan api masak dengan api sedang sampai mengental, masukkan minyak goreng aduk lagi sampai matang dan kalis. matikan kompor
- 2
Masukkan ikan tuna, campur sampai merata, selanjutnya masukkan telur aduk lagi sampai tercampur kemudian masukkan sedikit-sedikit tepung tepioka sampai tercampur rata jangan terlalu lama mencampurnya agar hasilnya bisa kenyal dan tidak keras ;)
- 3
Setelah rata ambil tepung tepioka di tangan agar adonan tidak melengket, bentuk sesuai selera.
- 4
Didihkan air, masukkan satu persatu adonan ke dalam air mendidih. masak sampai mengapung, tiriskan. siap untuk digoreng (masukkan di frezer setelah dingin juga boleh, buat stok cemilan dikemudian hari bun, hehe)
- 5
Kuah cuko: haluskan bawang putih dan cabe secara bersamaan kemudian rebus hingga mendidih lalu masukkan bahan yang lainnya, lanjut memasak hingga kental dan setelah mendidih angkat dan saring. Siap dihidangkan dengan empek-empek, jangan lupa tambahkan timun sebagai pelengkap yah bun, biar tambah yummy. selamat mencoba ;)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar