健康番茄醬【歐姆蛋包飯】的食譜成品照片

健康番茄醬【歐姆蛋包飯】

株式會社豐國 @cook_13790044

大家有沒有看過日本蛋包飯劃開的樣子
金黃色的蛋液流下來的畫面
每次看到內心都很震撼
但是這樣的蛋包飯一點也不難！今天就來自己做！

這個食譜的番茄醬也是自己做的
會比外面的市售的番茄醬還要健康天然唷～
酸酸的番茄醬配上有奶味滑蛋的口感和有嚼勁的越光米，
吃下去真的是太～幸～福～了～

影片教學點我：
https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2236460019934034/
https://www.youtube.com/watch?v=P-yoRyfRXTo

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金黃色的蛋液流下來的畫面
每次看到內心都很震撼
但是這樣的蛋包飯一點也不難！今天就來自己做！

這個食譜的番茄醬也是自己做的
會比外面的市售的番茄醬還要健康天然唷～
酸酸的番茄醬配上有奶味滑蛋的口感和有嚼勁的越光米，
吃下去真的是太～幸～福～了～

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健康番茄醬【歐姆蛋包飯】

株式會社豐國 @cook_13790044

大家有沒有看過日本蛋包飯劃開的樣子
金黃色的蛋液流下來的畫面
每次看到內心都很震撼
但是這樣的蛋包飯一點也不難！今天就來自己做！

這個食譜的番茄醬也是自己做的
會比外面的市售的番茄醬還要健康天然唷～
酸酸的番茄醬配上有奶味滑蛋的口感和有嚼勁的越光米，
吃下去真的是太～幸～福～了～

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每次看到內心都很震撼
但是這樣的蛋包飯一點也不難！今天就來自己做！

這個食譜的番茄醬也是自己做的
會比外面的市售的番茄醬還要健康天然唷～
酸酸的番茄醬配上有奶味滑蛋的口感和有嚼勁的越光米，
吃下去真的是太～幸～福～了～

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預備食材

45 分鐘

2人份

雞蛋6顆
白飯300g
內片(切小塊)150g
奶油20g
牛奶2匙
洋蔥(切丁)1/3顆
《番茄醬》
番茄6顆
洋蔥(切塊)1/3顆
辣椒1-2根
蒜頭1小瓣
胡椒少許
橄欖油1匙
醋2匙
糖2匙
鹽1匙

料理步驟

45 分鐘

1

洋蔥切塊
2

辣椒切段
3

番茄劃十字
4

放入水中煮滾一分鐘撈起
5

將番茄泡入冰水中冷卻
6

番茄外皮剝去
7

將番茄切塊，與洋蔥、辣椒、蒜頭放入料理機打均勻
8

番茄醬放入鍋中加熱，加入調味料油、醋、胡椒、糖、鹽攪拌並煮三十分鐘(冷卻後放入冰箱一天味道更佳)
9

熱鍋，下奶油，炒洋蔥、肉片
10

加入自製番茄醬、白飯均勻炒至飯粒都上色
11

打蛋，加入牛奶
12

熱鍋，下奶油，將一半的蛋下鍋，炒成炒蛋
13

將炒蛋放入剩下一半的蛋中，均勻攪拌
14

鍋子擺傾斜，把蛋液倒回鍋中，將蛋捲起，煎至外皮微熟
15

蛋放至飯上，用刀劃開，讓蛋液包住飯
16

淋上番茄醬，完成！

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試做成品照

株式會社豐國 @cook_13790044

發布於 2019年01月12日 14:01

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關鍵字

蕃茄醬蛋包飯

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