Campur air dan santan kara, masak sampai hampir mendidih, dinginkan

Mixer dg kecepatan tinggi gula dan telur sampai kental

Masukkan terigu dan santan secara bergantian di mixer dg kecepatan paling rendah

Masukkan fermipan, aduk rata, kemudian masukkan minyak goreng aduk kembali dan terakhir garam aduk rata, diamkan selama 2 jam

Panaskan cetakan, tuang sedikit adonan, tutup, setelah bergelembung taburkan mesis dan keju parut, masak dg api kecil

Setelah bagian bawahnya agak kecoklatan tusuk bagian atas dg lidi, jk tdk ada yg menempel berrti kue sdh matang