Campur tepung hunkwe, tepung beras, pewarna makanan, air, santan, pandan. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental.

Siapkan air dan es batu dalam wadah, pasang saringan dandang/kukusan di atasnya. Letakkan adonan dawet di atas saringan kukusan, tekan dengan solet. Jika ingin lebih cepat, bisa menggunakan cetakan khusus dawet atau masukkan adonan ke plastik kecil, lubangi salah satu ujungnya, tekan adonan hingga tercetak keluar.

Sajikan dalam gelas dengan tambahan santan, gula merah cair dan es batu.