Gyukatsu / Katsu Daging

Name: Gyukatsu / Katsu Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs daging steak (saya pakai yg tebalnya 1.5-2cm); 5 sdm tepung terigu (campurkan 1/2 sdt kaldu jamur/sapi); 10 sdm tepung roti; 2 butir telur kocok lepas; garam; lada; minyak untuk menggoreg

Davita Masari Putri @davitamasari

Jakarta

Gyukatsu / Katsu Daging

Davita Masari Putri @davitamasari

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pcsdaging steak (saya pakai yg tebalnya 1.5-2cm)
5 sdmtepung terigu (campurkan 1/2 sdt kaldu jamur/sapi)
10 sdmtepung roti
2 butirtelur kocok lepas
garam
lada
minyak untuk menggoreg

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng
2

Tekan2 daging menggunakan tissue agar kandungan airnya keluar, lumuri daging dengan garam dan lada
3

Lumuri daging dengan tepung terigu, masukkan kedalam kocokkan telur, lumuri lagi dengan tepung roti.
4

Masukkan daging ke dalam minyak. Jika mau daging yang masih berwarna pink goreng dengan minyak yang panas banget & besarkan api (kita hanya mencokelatkan bagian luar). Jika mau daging matang, goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas & api sedang (kita mau menatangkan bagian luar & dalam).
5

Angkat, potong sesuai selera. gyukatsu siap dinikmati