Lapis legit spekoek Bangka
di kepulauan Bangka, lapis legit dinamakan lapis susu, dan tidak menggunakan bumbu spekoek biasanya, kebetulan karena suka wangi rempah, jadi saya tambahkan saja sedikit bumbu spekoek di adonannya, lumayan untuk teman ngeteh sore hari
Lapis legit spekoek Bangka
di kepulauan Bangka, lapis legit dinamakan lapis susu, dan tidak menggunakan bumbu spekoek biasanya, kebetulan karena suka wangi rempah, jadi saya tambahkan saja sedikit bumbu spekoek di adonannya, lumayan untuk teman ngeteh sore hari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer blue band berserta gula halus sampai putih dan mengembang dengan speed tinggi
- 2
Setelah adonan putih kembang, turunkan speed mixer terus masukkan kuning telur 1 persatu, aduk rata, setelah itu masukkan susu kental manis, aduk rata, terakhir masukkan tepung terigu, susu bubuk dan spekoek, dengan speed mixer paling rendah, aduk rata
- 3
Dalam wadah terpisah, kocok putih telur beserta vanilie dengan kecepatan tinggi, sampai putih kaku, kemudian campurkan putih telur kedalam adonan tadi secara merata dengan spatula
- 4
Setelah adonan siap, masukkan 1 sendok sayur kedalam loyang bulat ukuran diameter 15 cm, yang telah dialasi baking paper dan diolesin blue band, sebelum itu panaskan oven kurang lebih 10 menitan dengan api atas bawah suhu 200 derajat celcius, panggang kurang lebih 5 menit, tes tusuk untuk melihat kematangannya, setelah itu tekan2 dengan alat perata, olesin setiap lapisan dengan mentega, agar setiap lapisan lebih lembab dan tidak kering, untuk lapisan kedua dan seterusnya gunakan api atas saja
- 5
Lapis legit siap dihidangkan, setelah dingin baru diiris sesuai selerah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)