تخم مرغ هارو خوب باهم زن بزنید در حدی ک پف کند. بعد شکر را اضافه کنید تا با تخم مرغ مخلوط بشه

بعد روغن و ماست رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم بزنید... جوش شیرین بکینگ پودر و وانیل را با آرد الک کرده به مواد اضافه کنید با لیسک در جهت عقربه ساعت هم بزنید.

کف قالب کاغذروغنی بزارید فر را از قبل با دمای 150 درجه گرم کرده و درون فر قرار بدید...ب مدت 45 دقیقه 39 دقیقه اول اصلا در فر رو باز نکنید...برای طلایی شدن روی باقلوا گریل رو چند دقیقه روشن کنید حواستون باشه نسوزه خاموش کنید.

باقلوارو داغ داغ برش داده تا داغه شربت رو بهش اضافه کنید حتما شربت سرد باشه اصلا نترسید شربت رو بریزید همه جای باقلوا بزارید شربت ب خوردش بره بعد از قالب بردارید و در ظرف مورد نظر بچینید..

شربت: همه مواد رو در قابلمه ریخته میزارید جوش بیاد یکم ک مواد سفت شد خاموشش کنید حتما نباید سفت بشه شربط و بعد زعفران دم کرده رو بهش اضافه کنید...