Ungkep ayam kampung irit gas
Punya ayam kampung betina sudah tdk bertelur biasanya dah alot dagingnya. Dijual pun tdk laku banyak ya sudah coba masak dengan saran teman. Yaitu metode 5-30-mendidih, deg degan deh secara ayamnya dah keras betul. Tp ternyata berhasil. Untuk bumbu yg saya gunakan bumbu dasar kuning. Kl mau coba bumbu favorit sendiri bisa banget yg saya fokuskan cara masaknya ya prend...
Ungkep ayam kampung irit gas
Punya ayam kampung betina sudah tdk bertelur biasanya dah alot dagingnya. Dijual pun tdk laku banyak ya sudah coba masak dengan saran teman. Yaitu metode 5-30-mendidih, deg degan deh secara ayamnya dah keras betul. Tp ternyata berhasil. Untuk bumbu yg saya gunakan bumbu dasar kuning. Kl mau coba bumbu favorit sendiri bisa banget yg saya fokuskan cara masaknya ya prend...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan ayam. Tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan api tutup panci rapat diamkan selama 30 menit. Sambil menunggu blender semua bumbu kecuali gula jawa dan salam nanti langsung di cemplungkan saja.
- 2
Setelah 30 menit nyalakan lagi kompor kemudian masukkan semua bumbu.
- 3
Masak sampai air mendidih lagi. Cek rasa bila sudah pas cek texture ayam, bila dirasa masih alot setelah mendidih air matikan kompor lagi tutup rapat panci selama 30 menit kedua. Buka panci didihkan airnya lagi selama 7 menit.
- 4
Tadi saya lakukan 2 kali periode masak. Pas suami pulang kerja ayam sudah empuk dan bumbu meresap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar