Ice cream buah naga

Name: Ice cream buah naga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah naga ukuran sedang; 500 ml air; 80 gr SKM; 40 gr susu bubuk putih (bisa diganti coklat; sesuai selera); 10 sdm gula; 1/2 sdt garam; 1/2 gelas air hangat; 2 sdm maizena; 1 sdm SP

Wiyanti Inggar @InggarCook

Mamuju, Sulawesi Barat

Ice cream buah naga

Wiyanti Inggar @InggarCook

Mamuju, Sulawesi Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnaga ukuran sedang
500 mlair
80 grSKM
40 grsusu bubuk putih (bisa diganti coklat; sesuai selera)
10 sdmgula
1/2 sdtgaram
1/2 gelasair hangat
2 sdmmaizena
1 sdmSP

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender buah naga dengan 500ml air. Masukkan ke dalam panci. (Bisa disaring dulu.)
2

Beri garam, gula, SKM, dan susu bubuk. Masak hingga mendidih.
3

Larutkan maizena ke dalam 1/2 gelas air hangat. Aduk hingga tidak menggerindil.
4

Tuang ke dalam panci, masak hingga meletup-letup dengan api sedang. Matikan dan tuang ke panci pembekuan.
5

Setelah adonan dingin, masukkan ke dalam freezer. Simpan hingga beku.
6

Kerik adonan beku dan simpan ke panci mixer. Mixer sebentar agar es hancur.
7

Tambahkan SP dan mixer hingga menjadi busa. 5x lipatnya.
8

Simpan di cetakan es krim dan masukkan kembali ke dalam freezer. Simpan hingga beku.
9

Es krim buah naga siap di nikmati.