Cheese cake mini

Name: Cheese cake mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gram coklat (lelehkan); bahan A; 2 sendok makan butter; 40 gram keju; 5 sendok makan susu cair; bahan B; 2 sendok makan tepung terigu; 1 sendok makan tepung maizena; 2 kuning telur; 1 sdt Susu kental manis; bahan C; 1/4 sdt air jeruk nipis; 2 putih telur; 60 gram gula pasir

Karimah Imah @kimaimah

Cheese cake mini

Karimah Imah @kimaimah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 gramcoklat (lelehkan)
bahan A
2 sendok makanbutter
40 gramkeju
5 sendok makansusu cair
bahan B
2 sendok makantepung terigu
1 sendok makantepung maizena
2kuning telur
1 sdtSusu kental manis
bahan C
1/4 sdtair jeruk nipis
2putih telur
60 gramgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan keju, susu cair dan butter dengan panci kecil diatas panci yg berisi air mendidih, (tekhik diuble boiler).
2

Ayak bahan B diatas bahan A aduk rata jangan menggunakan mixer, setelah agak dingin campurkan kuning telur dan SKM.
3

Mixer bahan C (air jeruk nipis dan putih telur sampai mengembang, putih) dengan kecepatan sedang, masukkan gula sedikit demi sedikit dan mixer dengan kecepatan penuh.
4

Ambil sesendok bahan C dan campurkan ke bahan AB, setelah tercampur semua , masukan bahan C semua ke bahan AB.
5

Siapkan oven dengan suhu 160 derajat , dan siapkan loyang dengan di olesi butter dan kertas nasi lalu olesi butter lagi .
6

Masukkan adonan ke loyang yg telah di taruh kertas nasi , panggang dengan tekhnik au bin marrie , loyang lebih besar diisi air dan loyang lebih kecil (yg ada adonan kuenya) ditaro di atasnya.
7

Panggang -+ 45 menit lalu angkat dan potong kecil sekitar 3 x 3 cm, tumpuk menjadi 2 .. Ditumpukan pertama oleskan coklat yg sudah di lelehkan dan seterusnya di tumpukan ke -2.