Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n
Bulan lalu ada challenge Remake di grup IDFB. Remake maksudnya setelah kita jajan atau membeli makanan di luar kita mencoba membuatnya kembali di rumah dengan rasa dan tampilan yang srmirip miripnya. Ika memutuskan membuat pempek keriting ini karena rasanya enak, gurih dan kenyal. Alhamdulillah hasilnya lebih enak dari yang aslinya. Yuk kita lihat resepnya.
Note:
Ikannya boleh diganti ikan jenis lain, yang penting ikannya segar dan tidak berlemak :)
Remake: Pempek Keriting a la Pempek Al*n
Bulan lalu ada challenge Remake di grup IDFB. Remake maksudnya setelah kita jajan atau membeli makanan di luar kita mencoba membuatnya kembali di rumah dengan rasa dan tampilan yang srmirip miripnya. Ika memutuskan membuat pempek keriting ini karena rasanya enak, gurih dan kenyal. Alhamdulillah hasilnya lebih enak dari yang aslinya. Yuk kita lihat resepnya.
Note:
Ikannya boleh diganti ikan jenis lain, yang penting ikannya segar dan tidak berlemak :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan diaduk dengan 100 ml air sampai halus (boleh menggunakan mikser dengan kecepatan rendah).
- 2
Masukkan 50 ml air, putih telur dan garam ke dalam gelas lalu aduk rata.
- 3
Tambahkan ke dalam adonan ikan lalu campur hingga rata.
- 4
Masukkan sagu sedikit sedikit lalu di campur sampai rata.
- 5
Bentuk adonan pempek, bisa menggunakan cetakan putu mayang, pirikan, gilingan ikan (mincher), kantong segitiga yang digunting kecil pada ujungnya, dll.
Ika menggunakan pirikan, caranya tekan adonan secukupnya hingga adonan keluar, ambil dengan sendok, letakkan di atas daun pisang yang telah dipotong dan di oles minyak goreng lalu kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit). - 6
Angkat lalu sajikan bersama cuko. Happy cooking :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar