Cuci ayam sampe bersih, lalu kucuri jeruk nipis biar ga bau amis

Ungkep ayam pakaai bumbu yg sudah dihaluskan, garam, penyedap + gula, biarkan sampai airnya agak menyusut

Sudah agak menyusut, goreng ayam sampai matang

Tahap selanjutnyaa masukkan kelapa ke minyak panas (goreng) aduk2 biar mateng merata tambahkan garam, penyedap, gula..

Koreksi rasa, dikira sudah pas + kelapa udah agak mateng masukan ayam goreng tadi..

Aduk2 sampai benar2 matang

Ayam serundeng siap disajikan