Cuci fillet dada ayam hingga bersih kemudian marinade dgn bumbu2 marinade nya aduk rata diamkan min 1 jam (aku semaleman)

Siapkan tepung terigu dan maizena campur aduk rata, kira 2:1 banyakan terigunya ya.

Setelah 1 jam marinade, kocok telur kemudian lumurkan ke ayam tadi campur smua nya. Setelah rata ambil ayam satu persatu lumuri dengan tepung kemudian goreng, ulangi satu persatu hingga habis. Goreng sampe kecoklatan tiriskan

Campur smua bahan saus+gula hingga merata.

Iris memanjang bawang bombay dan geprek bawang putih kemudian cincang. Siapkan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bombay dan bawang putih hingga harum dan layu kemudia masukan campuran saus aduk hingga mengental, kemudia masukan margarin aduk hingga mencair

Setelah margarin mencair masukan ayam yg sudah digoreng tadi aduk merata dengan api sedang, setelah dikira matang matikan api

Sajikan dengan nasi hangat🤤