Mochi
Pas ketemu resep ci Jun, cukup simple step2nya dan adonan cukup dikukus, langsung cuss bikinn. Mochinya kenyal, pas banget dipadukan dg isian kacang tanah. Isian bisa divariasikan sendiri ya, enakkk lho ini kaya yg dijual-jual itu 😋😋.
Tantangannya saat menguleni adonan. Karena adonan hrs diuleni saat masih panas, jd dibantu dg sendok kayu mengaduknya sampai kalis. Saya tidak mengukus adonan dalam plastik seperti dalam resep aslinya, tapi mengukusnya di tempat biasa yang tahan panas
Yuk monggo direcook ..
Source: Xanderskitchen
#mochi #mochilingga
#mochi #BOLA_rasakuinirasamu
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin
Mochi
Pas ketemu resep ci Jun, cukup simple step2nya dan adonan cukup dikukus, langsung cuss bikinn. Mochinya kenyal, pas banget dipadukan dg isian kacang tanah. Isian bisa divariasikan sendiri ya, enakkk lho ini kaya yg dijual-jual itu 😋😋.
Tantangannya saat menguleni adonan. Karena adonan hrs diuleni saat masih panas, jd dibantu dg sendok kayu mengaduknya sampai kalis. Saya tidak mengukus adonan dalam plastik seperti dalam resep aslinya, tapi mengukusnya di tempat biasa yang tahan panas
Yuk monggo direcook ..
Source: Xanderskitchen
#mochi #mochilingga
#mochi #BOLA_rasakuinirasamu
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan, lalu blender kasar dg gula pasir. Tambahkan air sedikit, 2-3 sdm, sekiranya isian bisa dipulungi/dibulatkan
- 2
Lalu bulat2kan isian menjadi kurang lebih 14 bagian
- 3
Campur tepung ketan, terigu dan garam. Lalu tambahkan air / santan, aduk dg whisk sampai rata, tdk bergerindil. Kukus di dandang panas selama 15 menit sampai adonan terlihat transparan
- 4
Balik2 adonan dg spatula/sendok kayu, jika masih ada bagian yg putih, tandanya belum matang, lanjutkan mengukus. Jika sudah matang, uleni adonan yg panas ini dg sendok kayu sampai kalis/adonan bisa dibulat2kan
- 5
Sangrai maizena dg pandan sampai terasa ringan, dinginkan
- 6
Baluri tangan dg maizena sangrai. Ambil sedikit adonan, taburi dg maizena. Pipihkan, beri isian, bulatkan, taburi sedikit saja dg maizena
- 7
Sajikan
- 8
Enakkk... 😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar