Ogura Pandan Cake

Name: Ogura Pandan Cake
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 40 gr minyak; 80 gr santan kental (me : kara); 1 sdt Pandan essence; 85 gr tepung kunci; Bahan B :; 5 butir putih telur; 1/4 sdt cream of tar tar; 85 gr gula pasir

Mimiy Zhie @cook_4743459

Dapoer Z

Resep dari Cie Tintin ini enak sekali rugi loh kalau gak coba...lembut seperti kapas,makan nya gak pake lama hihihi

Lebih banyak

Ogura Pandan Cake

Mimiy Zhie @cook_4743459

Dapoer Z

Resep dari Cie Tintin ini enak sekali rugi loh kalau gak coba...lembut seperti kapas,makan nya gak pake lama hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

Bahan A :
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
40 grminyak
80 grsantan kental (me : kara)
1 sdtPandan essence
85 grtepung kunci
Bahan B :
5 butirputih telur
1/4 sdtcream of tar tar
85 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur kuning telur dan telur utuh aduk dengan whisk, lalu masukkan minyak dan santan aduk kembali lalu.masukkan pasta pandan, terakhir masukkan tepung yang sudah diayak aduk sampai menjadi seperti pasta lalu sisihkan
2

Untuk bahan B, mixer putih telur dan.cream tartar sampai agak mengembang, masukkan gula 3x tahapan sampai kaku dan adonan tidak jatuh saat dibalik
3

Masukkan bahan B ke dalam bahan A memakai spatula 3x tahap sistem lipat kedalam. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti.
4

Kemudian panggang di suhu 170°C dengan dialasi loyang lain yang sudah diberi air, rendam loyang utama diatasnya (sistem au ban marie) selama 40 menit
5

30 menit uji tusuk dengan tusuk sate lalu putar adonan. Setelah tidak lengket di tusuk sate angkat dan diamkan 20 menit, lalu balikkan kue dan tarik kertas roti nya. Tunggu sampai agak dingin, baru potong2 sesuai selera.