Ubi bulat

Name: Ubi bulat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi; 100 gr tepung tapioka; 1/2 sdt BP; 40 gr gula pasir/gula halus (gula pasir di blender aja biar cepat larut); Air secukupnya (optional)

Femi Surachmi @cook_14655953

Cikarang Utara Bekasi

Niatnya mau recook ubi bulat kopong. Tapi karena di recokin anak jd ubi bulat aja. Masih isi tapi menul menul. Lembut cara goreng mirip tahu bulat

Lebih banyak

Ubi bulat

Femi Surachmi @cook_14655953

Cikarang Utara Bekasi

Niatnya mau recook ubi bulat kopong. Tapi karena di recokin anak jd ubi bulat aja. Masih isi tapi menul menul. Lembut cara goreng mirip tahu bulat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grubi
100 grtepung tapioka
1/2 sdtBP
40 grgula pasir/gula halus (gula pasir di blender aja biar cepat larut)
Air secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan bersihkan ubi. Kukus hingga matang
2

Selagi masih panas haluskan ubi sampai halus merata
3

Tambahkan BP dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
4

Masukan tepung tapioka. Ulen sampai kalis dan elastis (kalau mau kopong). Saya sampai kalis aja.
5

Diamkan adonan sekitar 45 menit sampai 1 jam. Bulatkan adonan.
6

Siapkan wajan dan minyak. Masukan bulatan adonan ke wajan selagi minyak dingin. Goreng langsung dengan api besar.
7

Setelah semua terapung. Tekan-tekan bulatan (hati-hati meletus). Goreng sampai kecoklatan. Angkat.
8

Sajikan dengan polosan atau di beri toping glaze/keju.