Donat Empuk (pakai cake emulsifier)
Disclaimer : memang donatnya pakai cake emulsifier ( SP/TBM/Ovalet ) ya, jadi jangan message/komen lagi kok pakai bahan itu yang notabene dibuat cake bukan roti-rotian, inget Kan resep es krim juga ada yang pakai cake emulsifier untuk pelembut.
Donatnya empuk-empuk kenyal bukan empuk-empuk mimpes
Donat Empuk (pakai cake emulsifier)
Disclaimer : memang donatnya pakai cake emulsifier ( SP/TBM/Ovalet ) ya, jadi jangan message/komen lagi kok pakai bahan itu yang notabene dibuat cake bukan roti-rotian, inget Kan resep es krim juga ada yang pakai cake emulsifier untuk pelembut.
Donatnya empuk-empuk kenyal bukan empuk-empuk mimpes
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi 1 : tepung + susu + gula + emulsifier dan ragi
- 2
Tuang campuran air+telur, uleni hingga 1/2 kalis, aku pakai hand mixer pin spiral
- 3
Masukkan butter dan garam, lanjutkan menguleni sampai kalis elastis
- 4
Taruh di baskom, tutupi lap bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat ukurannya
- 5
Gilas adonan, cetak pakai cetakan donat atau timbang dan bentuk donat. Biarkan 15 menitan. Goreng di minyak panas dengan api kecil, cukup 1x bolak-balik
- 6
Tiriskan, sajikan dengan topping sesuai selera
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)