Donat kentang tekstur donat mokko
Selalu penasaran sama resep donat mokko bisa selembut itu, nah akhirnya setelah bereksperimen dua kali akhirnya jadi lah.. Alhamdulillah mirip😁 maafkan bentuknya yg tidak simetris, krna tanpa timbangan, tanpa cetakan tanpa apapun lah pake alat seadanya wkwk.. Yg penting rasa.. 1 toples habis 1 hari.. Suami suka😁
Donat kentang tekstur donat mokko
Selalu penasaran sama resep donat mokko bisa selembut itu, nah akhirnya setelah bereksperimen dua kali akhirnya jadi lah.. Alhamdulillah mirip😁 maafkan bentuknya yg tidak simetris, krna tanpa timbangan, tanpa cetakan tanpa apapun lah pake alat seadanya wkwk.. Yg penting rasa.. 1 toples habis 1 hari.. Suami suka😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus/rebus kentang kemudian haluskan usahakan kering.
- 2
Aduk ragi dengan susu hangat sedikit saja tambahkan gula aduk, kemudian tunggu 5 menit biasanya ragi akan mengembang kalau bisa d pakai. Kalau tdk mengembang jgn ya bun. Saya pakai ragi merk fermipan
- 3
Campur tepung, kentang yg sudah halus tadi, sp, telur dan tambahkan gula lagi jika ingin donat nya manis. Campur rata. Masukan ragi, beri susu sedikit demi sedikit biar gak kelebihan nanti benyek😁. Banyaknya susu tergantung kelembaban tepung saya kemarin kurang lebih 100 ml. Susu bisa d ganti air putih biasa. Tapi di sesi terakhir bisa tambahkan skm 1 sdm
- 4
Masukan margarin, dan garamnya. Uleni kurleb 20 menit. Kalau saya 40 menit, semakin lama nguleni semakin enak.. Bikin donat memang perlu perjuangan☺️. Jika d rasa cukup, istrahatkan adonan kurleb 30 menit. Tutup dgn plastik warp atau kain serbet.
- 5
Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2x ukuran semula.. Nah siap d cetak dan d goreng. Saya nyetaknya pakai gelas dan spuit utk tengahnya..
- 6
Goreng dgn api kecil, biar tdk gosong. Beri toping sesuka hati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)