Ikan Asin Asam Pedas

Name: Ikan Asin Asam Pedas
Yield: 4 - 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ikan Asin (Bebas jenis apa saja, saya pakai jenis ikan asin halo-halo); Asam Jawa (larutkan); Garam; Micin; Penyedap Rasa; 1 sdm Gula Merah; 1/2 sdm Gula Pasir; 2 Buah Tomat; 6 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 20 Buah Cabe Rawit (Sesuaikan Kepedasan); 3 Buah Cabe Keriting

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Ikan Asin Asam Pedas

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 - 5 Orang

1/4 kgIkan Asin (Bebas jenis apa saja, saya pakai jenis ikan asin halo-halo)
Asam Jawa (larutkan)
Garam
Micin
Penyedap Rasa
1 sdmGula Merah
1/2 sdmGula Pasir
Bumbu Halus
2 BuahTomat
6 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
20 BuahCabe Rawit (Sesuaikan Kepedasan)
3 BuahCabe Keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Cuci bersih ikan asin di air mengalir
2

Goreng Ikan Asin sampai kering
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting (tambahakan sedikit minyak)
4

Siapkan wajan beri minyak sisa menggoreng ikan asin secukupnya dan tumis bumbu halus, lalu beri garam, micin, penyedap rasa, gula merah, gula pasir dan air asam. Aduk hingga tercampur rata jangan lupa koreksi rasa.
5

Masukkan ikan asin, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
6

Sajikan dan Ikan Asin Asam Pedas Siap Disantap bersama menu pendamping lainnya.