Masukan ayam, bumbu, daun salam, daun jeruk, Laos dan batang sereh. Kemudian di ungkep (saya menggunakan panci presto) 2 menit setelah panci berbunyi matikan kompor.

Haluskan bumbu, Laos dan sereh cukup di memakan.

Selanjutnya bikin adonan kremes. Satukan tepung sagu, tepung beras, b powder. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, masukan kuning telur dan kaldu dr ungkapan ayam, bila adonan masih agak kental bs di tambah santan sampai adonan cair.

Panas kan minyak dlm penggorengan, masukan adonan menggunakan botol corong sampai ke permukaan minyak, masukan ayam di atas adonan sambil di gulung gulung di dalam penggorengan sampai kecoklat dan ayam matang.