Kocok mentega dan gula merah hingga tercampur rata menggunakan whisk kemudian tambahkan telur, aduk kembali hingga rata

Masukkan baking soda, baking powder, garam, bubuk kopi, susu bubuk, terigu dan tepung maizena ke dalam kocokan telur.

Aduk hingga tersisa sedikit tepung, kemudian masukkan potongan cokelat. Aduk rata kembali.

Masukkan adonan ke dalam kulkas selama satu jam. Tujuannya agar adonan tidak lembek saat dibentuk.

Bentuk bulat-bulat menggunakan ice cream scoope atau sendok, masukkan lagi ke dalam kulkas minimal satu jam.

Tata di loyang, beri jarak sekitar 3 cm per adonan. Panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing2.