Potong2 wortel, daun pre, bawang merah, dan cabe. Masuk kan semua bahan iris ke dalam telur.

Campurkan 1sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung tapioka.

Masukkan saus tiram, bawang putih bubuk, merica bubuk, penyedap rasa dan garam, aduk rata lalu test rasa.

Goreng d teflon dengan api sedang lalu tutup teflon agar panas merata, goreng sampai matang lalu balik pelan2, tusuk2 bagian tengah telur dengan spatula agar telur matang merata.