نسلق اللحمه ثم نرفع اللحمة من الطنجرة و نضعهاجانبا نصفي مرق اللحم بالمصفاه السلك و بنرجع مرق اللحم على نار و بنضيف عليه حبات البصل الصغيرة بعد تقشيرها كامله دون تقطيع

نلخ لبن النعاج بالمضرب و نضيف عليه ملح و نضعه على نار ليدفئ قليلا و نحركه بالمضرب ، بعد غليان مرق اللحم نضيف عليه اللبن و نحرك جيدا و بسرعه و نستمر بالتحريك الى ان يتوقف اللبن عن الفوران ثم نتركها على غاز لمده ١٥ الي٢٠ دقيقه ثم نرجع اللحم الى لبن و نتركه ١٠ دقائق اخرى

يقدم بجانب الرز الابيض بالشعيريه و صحتين و عوافي .
ملاحظة : الناس اللي ما عندهم لبن نعاج ممكن استبداله بلبن رايب عادي مع اضافه النشا عليه و لبن الشنينه لكل كاستين لبن زبادي نضع معلقه صغيره نشا و نص كاسه شنينه