Butter roll

Name: Butter roll
Yield: 15 bj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu protein tinggi; 40 gr gula; 204 gr campuran susu cair dan 1 butir kuning telur; 3 gr garam halus; 6 gr ragi; 50 gr butter; 1 butir telur dan susu cair perbandingan 1:1

lyta @lyta_inaboi

Palembang

Lihat resep ini dari ig ce @icenguik. Koq banyak yg rebake. Jadilah saya buat juga.

Lebih banyak

Butter roll

lyta @lyta_inaboi

Palembang

Lihat resep ini dari ig ce @icenguik. Koq banyak yg rebake. Jadilah saya buat juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 bj

Bahan dough
300 grterigu protein tinggi
40 grgula
204 grcampuran susu cair dan 1 butir kuning telur
3 grgaram halus
6 grragi
50 grbutter
Olesan:
1 butirtelur dan susu cair perbandingan 1:1

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi satu terigu, gula, garam, susu yg sudah dicampur telur
2

Uleni jadi satu. Sampai setengah kalis.
3

Masukkan butter dan ragi. Uleni kembali sampai kalis. Saya menggunakan mixer bosch. Sampai window pane. Cara ngetestnya dengan ambil sedikit adonan kemudian lebarkan. Apabila tidak robek, bearti adonan sudah bisa diistirahatkan
4

Melewati windowpane test. Istirahatkan 45 menit - 1 jam
5

Bagi adonan seberat 40 - 50 gr. Bentuk, dan istirahatkan kembali selama 45 menit.
6

Olesi dengan telur dan susu cair.
7

Panggang dengan suhu sedang, sampai golden brown.