Níscalos con almejas

Name: Níscalos con almejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 k. Níscalos; 1/2 k. almejas; 1 cebolla grande; 4 dientes ajo; perejil; vaso Vino Blanco; 2 cucharadas harina de trigo

dominguez21 @cook_1512086

españa

Un Hongo común en España y muy fácil de guisar

Níscalos con almejas

dominguez21 @cook_1512086

españa

Un Hongo común en España y muy fácil de guisar

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 k.Níscalos
1/2 k.almejas
1cebolla grande
4 dientesajo
perejil
vasoVino Blanco
2 cucharadasharina de trigo

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Primero ponemos las almejas en remojo con agua fría y un puñado de sal gruesa, para que abran y limpiarlas bien de cualquier resto de arena.
2

En una cazuela doramos en un poquito de aceite la cebolla picada muy menuda.
3

Cuando este doradita le añadimos los dientes de ajo machacados junto con el perejil y dejamos rehogar un poquito y seguidamente le añadimos los níscalos troceados y dejamos rehogar 5 minutos más.
4

Añadimos las cucharadas de harina y dejamos rehogar 3 minutos más, para que no tenga sabor a crudo.
5

Añadimos el agua y cocinamos 15 minutos a fuego medio, por último añadimos las almejas escurridas y bien lavadas y dejamos hervir 5 minutos más, rectificamos de sal. Servimos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

dominguez21 @cook_1512086

27 de abril de 2016 16:44

españa

Soy una chica apasionada por aprender cosas nuevas, madre de dos hijos que les encanta comer absolutamente de todo y yo disfruto cocinando para ellos, mi marido y familia

Comentarios

Enrique Teruel @cook_14438610

17 de diciembre de 2018 14:14

Donde dice "agua" es el vino. Mejor esos 15' tapado, para que no se seque.

Palabra clave

Níscalo Almeja

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