Crema de lentejas con verduras

Name: Crema de lentejas con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos lentejas (en mi caso peladas); 2 zanahorias grandes; 1/2 calabacín; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 pimiento verde; 1 puerro; 1 tomate de rama entero; Caldo de pollo(el necesario para cubrir); Ajo en polvo; Pimentón dulce de la vera; Comino molido; Sal

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!
Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.
#cumplimos5

Crema de lentejas con verduras

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!
Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.
#cumplimos5

Guardada

Ingredientes

40 minutos

100 gramoslentejas (en mi caso peladas)
2zanahorias grandes
1/2calabacín
1cebolla
2 dientesajo
1/2pimiento verde
1puerro
1tomate de rama entero
Caldo de pollo(el necesario para cubrir)
Ajo en polvo
Pimentón dulce de la vera
Comino molido
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Pela y pica las verduras y ponlas en una cacerola
2

Sofríe a fuego bajo hasta que las verduras hayan soltado su juguito y estén más tiernas, añade un poco de sal y ajo en polvo.
3

Añade las lentejas y sofríe unos 8 minutos a fuego bajo
4

Pasado el tiempo, añade el pimentón y el comino, remueve y pon el caldo de pollo cubriendo un poquito y deja que rompa a hervir
5

A continuación cubre bien todo de caldo y deja que de un hervor, luego baja la intensidad y cuece el tiempo necesario (en mi caso 20 min por que la lenteja es rápida)
6

Listo! Pasa por la batidora, yo he cocido un huevo y se lo he añadido, he espolvoreado un poco de perejil por encima. Buen provecho!