Ayam kentucky

Name: Ayam kentucky
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam potong kecil²; bahan rendaman:; 3 siung bwg putih; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 2 gls blimbing air es; bahan kulit:; 10 sdm tepung terigu; 2 sdm maizena; ½ sdt merica; 1 bks masako ayam; ½ sdt garam; ½ ltr minyak goreng untuk menggoreng

Linda Leanita @linda_bali

Denpasar

Ayam kentucky

Linda Leanita @linda_bali

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam potong kecil²
bahan rendaman:
3 siungbwg putih
1 sdtmerica
1 sdtgaram
2 gls blimbingair es
bahan kulit:
10 sdm tepung terigu
2 sdmmaizena
½ sdtmerica
1 bksmasako ayam
½ sdtgaram
½ ltrminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sdh di potong. Ulek kasar bumbu rendaman. Rendam ayam dlm air es brsama bumbu. masukkan ke dlm kulkas slama 30 menit smpai 1 jam (semakin lama merendam,bumbu akan semakin meresap)
2

Campurkan smua bahan kulit menggunakan sendok.
3

Keluarkan ayam dr kulkas jika sdh 30 sampai 1 jam. Ambil satu per satu potongan ayam. Gulung² pada bahan kulit sambil di remas pelan²
4

Panaskan minyak goreng.. Masukkan gulungan ayam jika minyak telah panas. Ingat ya..ayam harus terendam minyak saat menggoreng. Supaya kriuknya sempurna.untuk minyak ½ lt, sya hnya memasukkan 3 potongan ayam skali gorengnya.
5

Goreng ± 10 menit hingga kuning ke emasan.daann taaaraaaa.. Ayam kriukpun siap di hidangkan.. Jadinya skitar 10 potong kecil.