Donat tanpa telur versi 2

Name: Donat tanpa telur versi 2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pasta Tangzhong / water roux; 25 gr terigu protein tinggi; 125 ml Air; Bahan Utama;,:; 1 sdm Fermipan; 50 ml air hangat; 1 sdt Gula pasir; 250 gr Terigu protein tinggi; 2 sdm Susu bubuk; 1 sdm Gula pasir; 50 gr Margarine

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Donat tanpa telur versi 2

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pasta Tangzhong / water roux
25 grterigu protein tinggi
125 mlAir
Bahan Utama;,:
1 sdmFermipan
50 mlair hangat
1 sdtGula pasir
250 grTerigu protein tinggi
2 sdmSusu bubuk
1 sdmGula pasir
50 grMargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat pasta Tangzhong:
campur terigu dan air dalam panci, masak diatas api kecil sambil diaduk aduk sampai licin dan mengental. Angkat. Dinginkan
2

Kemudian campur ragi, air hangat, guka pasir 1 sdt. Aduk rata, diamkan selama 15 menit sampai mengembang 2x dan berbusa.
3

Campur terigu, gula pasir 1 sdm, susu bubuk .aduk rata.
Masukkan pasta tangzhong dan larutan ragi.
4

Uleni sampai menggumpal, bila terlalu kering tambahkan air. Bila kelembekan tambahkan terigu
masukkan margarine uleni hingga kalis.
5

Ferment
diamkan adonan selama 1 jam. Tutup pake kain bersih. Setelah mengembang,bentuk adonan. Diamkan lagi 20 menit. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, dinginkan. Donat siap dihias sesuai selera
6

Hias donat