مقلوبة الباذنجان 🍴😋😋😘
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع البطاطا والبذنجان بشكل طولي ونقلي في زيت عميق وساخن جداً ونضع على ورق المطبخ ونترك جانبا
- 2
نقلي المكسرات في ٣ملاعق زيت ونضعها على جنب ، في نفس المقلاة نضع الدجاج المفروم مع ملعقة صغيرة ملح والبهاراة المشكلة وننزع من فوق النار بعد ما ينضج ويجف من السوائل ونضع على جنب
- 3
في نفس المقلاة في قليل من الزيت نضع البصلة المفرومة والثوم مع ربع م ،ص ملح وم،ص بهارت مشكلة ونطهو حتى تصبح شفافة
- 4
ننزع ثلاث ملاعق طعام اكل ونضعها على جنب ثم نضيف الطماطم المقطعة للبصل المتبقي وم ك معجون الطماطم
- 5
ونقلب مع ملعقة صغيرة بهارات و الثلاث ملاعق من البصل والثوم المنزوعة مسبقالمدة 5 دقائق نضيف مكعب مرق الدجاج وثلاث اكواب ماء ساخن ونغطي
- 6
بعد ما تنضج نضعها في صحن ونضيف قليل من الزيت اذا نقص ونضع الارز المنقوع في ماء ساخن بعد التقطير
- 7
بعد ما ينضج الارز في قالب نرص قطعة باذنجان بجانب قطعة بطاطا على الحواف ونضع في الاسفل الدجاج ثم الطماطم والبصل ثم الارز بعدها نغطي بالبذنجان والبطاطا الزائدة على الحواف ونضعها في الفرن 10 دقائق ونقلب في صحن و نزين بالمكسراة وتقدم مع سلطة مفضلة وشهية طيبة
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (30)