Gara membuat kulit mangkok
1. Masak santan encer dan kara bubuk beserta daun pandan aduk terus hingga mendidih,diamkan hingga suhu ruang.

Campurkan telur dan gula pasir,aduk dengan whisk hingga gula larut.
Masukan terigu,tapioka,garam,vanilli bubuk, dan santan yg sudah dimasak,aduk hingga rata.

Masukan pewarna hijau atau pasta dan margarin cair,aduk rata saring agar tidak bergerindil.Diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan cetakan kue lumpur atau snack maker,tuang adonan hingga penuh.
Setelah pinggir adonan membentuk kulit,ambil atau sedot adonan menggunakan spet suntikan,(sisa adonan bisa digunakan kembali)
Adonan membentuk seperti mangkok.
Tutup sebentar hingga matang, Angkat.

Lakukan hingga adonan habis.dan sisihkan.

2. Campurkan santan,gula pasir,potongan nangka garam dan vanilli bubuk
Masak hingga adonan meletup letup,angkat.

Cara membuat vla :
1. Masak santan dengan daun pandan,aduk terus hingga mendidih. Diamkan hingga suhu ruang.

3. tuangkan vla selagi panas kedalam adonan mangkok tadi,taburi buah nangka potong. Adonan vla memang cair tapi setelah dingin dia akan set.

Note:
- santan dimasak dahulu agar lebih awet dan tidak mudah basi
- untuk toping bisa menggunakan jagung rebus pipil ataupun kismis
- Jika tidak ada spet suntikan,gunakan sendok untuk menyendoki adonan dalam cetakan.