Dalam mangkuk masukkan apel, beri air jeruk lemon/nipis, aduk rata.

Masukkan gula pasir, gula aren bubuk, garam dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit hingga apel keluar airnya.

Taburi dengan maizena, aduk rata.

Panaskan apel bersama airnya di atas api sambil diaduk-aduk hingga mengental dan apel agak lunak. Matikan api.

Panas-panas masukkan margarine dan aduk rata hingga seluruh margarin meleleh. Aduk rata. Dinginkan.

Ambil selembar pastry taburi alas dengan terigu, potong menjadi 4 bagian.

Masukkan 1-2 sdm bahan isi, oles pinggiran kulit pastry dengan air.

Tarik ujung kanan ke ujung kiri bentuk segitiga rapihkan. Tekan tekan pinggirannya dengan ujung garpu.

Beri lubang kecil pada permukaan pastry(agar ada uap yang keluar). Oles dengan kuning telur, beri taburan gula pasir.