Pisahkan ayam yang sudah dicuci bersih dari tulang-tulangnya. Potong kecil-kecil

Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah ke dalam blender. Proses sampai halus

Adonan ayam tadi bersama tapioka dan maizena taruh dalam mangkok besar. Uleni sampai tercampur. Tambahkan wortel dan bawang pre. Cek rasa tambahkan ladaku dan gula garam secukupnya

Untuk kulitnya, kocok 2 butir telur sampai berbusa, panaskan mentega di teflon, buat dadar telur tipis-tipis dan lebar

Siapkan dadar telur tadi, taruh adonan ayam diatasnya,ratakan. Kemudian gulung sambil di padatkan

Setelah jadi gulungan telur tadi. Bisa dibungkus dengan daun pisang/plastik. Kemudian kukus sampai matang

Setelah matang angkat dan dinginkan. Potong-potong dan Bisa langsung disajikan atau lebih nikmat digoreng dahulu (dengan dicelup telur kocok sebelum digoreng)