Pan de Soda

Name: Pan de Soda
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina común; 400 ml buttermilk (mezcla de 375 ml de leche entera con 25 de zumo de limón); 1 pizca sal; 40 gr azúcar; 1 cucharada bicarbonato; 70 gr mantequilla en pomada; 1 huevo; 9 Nueces y pasas (opcional)

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Es un pan típico irlandés. No lleva amasado ni fermentación. Se hace y os aseguro que se come rápido. #conpan #pan

Pan de Soda

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Es un pan típico irlandés. No lleva amasado ni fermentación. Se hace y os aseguro que se come rápido. #conpan #pan

Guardada

Ingredientes

40m

8 raciones

500 grharina común
400 mlbuttermilk (mezcla de 375 ml de leche entera con 25 de zumo de limón)
1 pizcasal
40 grazúcar
1 cucharadabicarbonato
70 grmantequilla en pomada
1huevo
9Nueces y pasas (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

40m

1

En primer lugar hacemos el buttermilk mezclando la leche entera con el zumo de limón y reservamos 5 minutos.
2

Mezclamos el buttermilk con el huevo por un lado y por otro el resto de los ingredientes.
3

Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquido. Mezclamos sin amasar.
4

Si se desea se pueden añadir ahora los frutos secos, pasas, pepitas de chocolate, etc. Al gusto. O dejarlo tal cual.
5

Vertemos la mezcla sobre una fuente de horno con papel antiadherente y espolvoreamos un poco de harina. Hacemos una cruz cortando con un cuchillo enharinado.
6

Horneamos con el horno precalentado a 220º por 20 minutos y otros 10 minutos a 190º.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

sofia de la Torre @Sobrillasblog

22 de marzo de 2019 11:42

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Mi blog es :http://sobrillas.blogspot.com.es/Página en facebook:https://www.facebook.com/sobrillas/?pnref=lhcInstagram: https://www.instagram.com/sobrillasblog/

Comentarios (8)

yakogo @cook_2634345

25 de marzo de 2019 11:53

"harina común" puede ser leudante?

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