Kupas, dan potong ubi kuning. Rebus pada air mendidih sampai empuk 30 - 45 menit

Haluskan ubi kuning selagi panas. Masukan gula pasir, tepung tapioka, dan tepung terigu. Aduk menggunakan spatula

Bentuk bulat atau sesuai selera, pipihkam dan beri isian gula merah yang sudah dipotong kecil kecil. Lalu gulingkan kembali

Goreng pada minyak panas dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan. Angkat. Nikmati selagi hangat

Tips ✨⭐ gula merah bisa di ganti dengan coklat batang dan bisa juga di baluri dengan tepung panir agar kranci.