08. Cilok
Kadang bingung juga, di Banjarmasin bejibun orang jualan pentol, sebaliknya, kalo cilok, ngga terlalu banyak, padahal serupa tapi tak sama 😁 Berhubung lagi kangen jajanan masa kecil, makanya kemaren saya coba bikin sendiri, lumayan buat temen ngemil. #BringBackMemories
08. Cilok
Kadang bingung juga, di Banjarmasin bejibun orang jualan pentol, sebaliknya, kalo cilok, ngga terlalu banyak, padahal serupa tapi tak sama 😁 Berhubung lagi kangen jajanan masa kecil, makanya kemaren saya coba bikin sendiri, lumayan buat temen ngemil. #BringBackMemories
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air 400ml dengan 2 blok kaldu ayam
- 2
Campurkan tepung, garam, lada dan daun bawang
- 3
Campurkan air kaldu yang masih panas, sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis (jangan sekaligus)
- 4
Panaskan air lumayan banyak untuk merebus cilok
- 5
Bikin bulatan bulatan kecil dari adonan (dengan takaran di atas hasil punya saya lebih dari 150 biji cilok)
- 6
Tips: sebaiknya adonan cilok jangan ditumpuk kayak foto di atas, lebih baik langsung rebus satu persatu abis kita bikin bulatannya, aci mudah lengket kembali soalnya
- 7
Dengan air yg sudah mendidih, rebus hingga cilok mulai timbul ke permukaan (tandanya matang), dan biarkan 10 menit setelahnya biar matang sempurna.
- 8
Angkat cilok dan tiriskan
- 9
Siapkan bumbu kacang (saya pake yang instan aja, jd cukup dikasih air panas)
- 10
Tusuk cilok dengan tusuk pentol/sate, yah namanya cilok, aci dicolok, kurang afdhol kalo ngga ditusuk-tusuk 😁
- 11
Cilok dengan bumbu kacang siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar