Rebus makaroni sampai lunak dengan sedikit garam dan minyak goreng agar tidak menempel. Lalu tiriskan.

Cincang kasar brokoli dan wortel yang sudah dicuci bersih. Untuk wortel bisa juga di parut. Tumis sebentar dengan diberi bumbu garam dan bubuk bawang putih. Lalu sisihkan.

Panaskan mentega dan butter kemudian masukan tepung terigu, aduk rata. Masukan susu bear brand, aduk terus sampai tidak menggumpal. Berikan bumbu garam dan merica.

Masukan makaroni yang sudah direbus serta brokoli dan wortel yang sudah ditumis. Aduk rata.

Tambahkan parutan keju cheddar dan quick melt dan sedikit oregano. Aduk rata. Masak sampai keju meleleh. Kurang lebih 5 menit.