Baked Cheese Tart
Kali ini niatnya bikin baked cheese tart ala Hokkaido tapi kok ya tampilannya failed. Ga mumbul fillingnya, kayaknya keenceran gara2 salah pake yogurt, di resep pake thick yogurt, ik pake yogurt cair 😂 Rasa teteup ya gak sama kayak yg di mol2 bhahaha 😂 tapi sumfah edible kok! Fillingnya fluffy walaupun gak muncung. Dan crustnya flaky omg i love 😍 Makan 2 biji gak cukup (maruk).
Source: Melz Kitchen
Baked Cheese Tart
Kali ini niatnya bikin baked cheese tart ala Hokkaido tapi kok ya tampilannya failed. Ga mumbul fillingnya, kayaknya keenceran gara2 salah pake yogurt, di resep pake thick yogurt, ik pake yogurt cair 😂 Rasa teteup ya gak sama kayak yg di mol2 bhahaha 😂 tapi sumfah edible kok! Fillingnya fluffy walaupun gak muncung. Dan crustnya flaky omg i love 😍 Makan 2 biji gak cukup (maruk).
Source: Melz Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Filling: campur semua bahan filling kecuali putih telur di dalam mangkuk tahan panas. Masak dgn teknik double boiler, api kecil, aduk terus sampai kental & meletup. Angkat dari kompor, biarkan sedikit dingin kemudian masukkan putih telur. Aduk rata. Masukkan ke dalam pipping bag. Simpan di chiller selama 1 jam.
- 2
Tart shell: campur semua bahan, aduk rata menggunakan pisau pastry atau garpu. Kalo saya gak terlalu kalis ya jadi masih berbutir2 gitu. Bulatkan, bungkus dgn plastic wrap. Simpan di chiller min 15 menit. Cetak ke dalam cetakan tart, tusuk dasarnya dgn garpu, panggang di suhu 180°C selama ±20 menit.
- 3
Penyelesaian:
Semprot filling ke dalam tart. Oles dgn kuning telur. Panggang di suhu 200°C selama ±15 menit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar