ابتدا پیاز را خلالی خوب سرخ کنید. فلفل دلمه خلالی و گوجه را نیز با پیاز تفت دهید. ادویه و نمک و فلفل سیاه و آویشنم بریزید و بعد سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و با مواد خوب مخلوط کنید و تخم مرغ را خوب هم بزنید روی تمام مواد بریزید

بعد پنیر پیتزا بپاشید و درب ظرف را ببندید. حرارت باید کم باشه تا پنیر آب شود و بعد که پنیر آب شد آماده سرو است

میتونید از قارچ هم در این املت استفاده کنید و نوش جان کنید