Cuci bersih kentang, sikat bagian kulitnya, jangan dikupas. Tiriskan. Potong-potong Kentang sesuai selera.

Taburi garam secukupnya, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, beri sedikit margarine, pastikan minyak benar-benar panas ya..

Goreng kentang dengan metode deep fry, smua bagian kentang terendam dalam minyak panas. (Tips: Gunakan panci sayur untuk menggoreng kentang agar seluruh bagian kentang terendam dalam minyak.

Tunggu hingga matang merata, warna kentang akan berubah kuning kecoklatan. (Tips: Jangan sering mengaduk/membolak-balikan kentang selama menggoreng).

Setelah matang, Angkat, masukan dalam wadah (stoples) taburi dengan merica bubuk dan oregano secukupnya. Shake kentang dalam wadah. Sajikan selagi hangat.