Cocinas las patatas y pelarlas cortaren rodajas y resevar.

Limpiar los ajíes, quitar sus venas y luego enjuagar y reservar.

En una sartén pre calentado echar un chorro de aceite y agregué los ajíes la cebolla y él ajos triturados o chancados y saltear por unos minutos luego reservar.

Luego en una licuadora licuarse lo que ellos salteado con la leche y el queso fresco y espesar con un poco de galleta soda sal al gusto ojo que debe quedar con un espesor ligero y al licuar agregar un chorrito de aceite vegetal para que obtenga un poco de brillo nuestra salsa.

Y servir sobre las patatas y decorar con la lechuga, aceitunas y huevo duro y a disfrutarlo.