مرغ را با پیاز رنده شده و کمی نمک و زعفران تفت دهید و سپس با مقدار کمی آب و شعله کم بپزید تا خوب بپزد و آب زیادی نداشته باشد.

هسته آلبالو را بگیرید و با دو قاشق شکر روی حرارت بگذارید تا تقریبا بپزد و نرم شود. حال یک قاشق عسل و یک قاشق آبلیمو اضافه کنید و آن را بچشید. اگر ترش بود شکر اضافه کنید ولی نه درحدی که خیلی شیرین شود. ترشی آلبالو حتما حس شود😊

برنج را دم کنید و پس از آماده شدن در ظرف بکشید و با تکه های مرغ و آلبالو سرو کنید. میتوانید از خلال بادام و یا پسته برای تزیین استفاده کنید. در صورت تمایل میتوانید به آلبالو چند قاشق پیاز داغ اضافه کنید.