Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu rebus sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabe rawit, asam jawa, salam, tomat, lengkuas. Tumis sampai layu. Lalu tuang air. Bubuhi garam dan gula. Aduk2 cek rasa. Kalo sudah enak biarkan sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan wortel dan ayam. Masak sampai wortelnya matang. Selesai.