Dorayaki
Dorayaki ini makanan yg bikin kepo warga dumai dikota ku... (Sampit)
Karena sebelumnya sudah pernah ada dijual tapi ga sesuai apa yg konsumen harapkan, dorayaki nga masih abal abal 😄😙 maaf.
Nah, kali ini aku dikasih ide sama adekku untuk bikin ini sesuai dengan resep aslinya yg aku temui di banyak sumber.
.
.
Alhamdulilaah... responnya luar biasa,
Aku sampe kewalahan saat open order. Sekali pemesanan hingga ratusan dorayaki,
.
.
Jd sekarang jualan dorayaki aku open order dihari tertentu aja, jd kesiapannya mateng. Karena prosesnya lumayan capek..
Satuannya aku jual 3500-4000 satu dorayaki.
.
.
Untuk selai isiannya aku pakai Kacang Merah, kalian bisa pakai selai coklat atau apapun yg kalian suka.
.
.
😘
Dorayaki
Dorayaki ini makanan yg bikin kepo warga dumai dikota ku... (Sampit)
Karena sebelumnya sudah pernah ada dijual tapi ga sesuai apa yg konsumen harapkan, dorayaki nga masih abal abal 😄😙 maaf.
Nah, kali ini aku dikasih ide sama adekku untuk bikin ini sesuai dengan resep aslinya yg aku temui di banyak sumber.
.
.
Alhamdulilaah... responnya luar biasa,
Aku sampe kewalahan saat open order. Sekali pemesanan hingga ratusan dorayaki,
.
.
Jd sekarang jualan dorayaki aku open order dihari tertentu aja, jd kesiapannya mateng. Karena prosesnya lumayan capek..
Satuannya aku jual 3500-4000 satu dorayaki.
.
.
Untuk selai isiannya aku pakai Kacang Merah, kalian bisa pakai selai coklat atau apapun yg kalian suka.
.
.
😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan Gula, Telur dan Madu, aduk hingga berbusa, boleh dikocok pake wisk atau mixer. Tp jangan terlalu lamaa... yg penting berbusa aja cukup
- 2
Ayak Tepung, Soda Kue, dan Vanili kemudian masukan kedalam adonan telur secara perlahan, diselingi dengan menuang airnya. sampai tercampur rata. Dalam proses aduk nanti adonan akan terasa berat, namun memang seperti itu teksturnya.
- 3
Tutup adonan selama 30menit, biarkan soda kue bekerja.
- 4
Setelah 30menit, aduk sebentar.
- 5
Panaskan teflon anti lengket. Panaskan dengan api kecil. Jika sudah panas maka ambil adonan sebanyak satu centong kecil saja.. (nanti akan melebar) tuang keatas teflon. Diamkan sampai membentuk pori diatasnya. Lalu balik, kira kira 5detik angkat.
- 6
Teknik membuat dorayaki ini harus telaten, karena bahan bahannya sudah ada madu dan gula, jd cepat gosong. Makannya kita gunakan api kecil saja supaya matang merata, dan saat membaliknya pun begitu, perlahan..dan dikira kira bagian bawah sudah kecoklatan angkat saja.
- 7
Oiyaa.. teflon ga saja pakein olesan yaa.... tanpa minyak tanpa margarin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)