Chiffon zebra putih telur
Ada bnyk sisa putih telur sehabis membuat stok cookies, akhirnya dibuat chiffon cake. Resep sy ambil dari ci @TintinRayner yg memiliki tekstur lembuut, tidak seret, manis pas dan aroma mocca yg khas. Begitu lepas dari loyang, langsung hap. Enak sekali 👌👍
Chiffon zebra putih telur
Ada bnyk sisa putih telur sehabis membuat stok cookies, akhirnya dibuat chiffon cake. Resep sy ambil dari ci @TintinRayner yg memiliki tekstur lembuut, tidak seret, manis pas dan aroma mocca yg khas. Begitu lepas dari loyang, langsung hap. Enak sekali 👌👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Timbang, campur dan ayak bahan A. Timbang bahan B aduk. Tambahkan bahan B kedalam bahan A dan aduk hingga tercampur rata
- 2
Kocok putih telur, setelah berbusa, masukkan cream tar2, kocok dg kecepatan tinggi. Masukkan gula castor secara bertahap. Kocok hingga kaku
- 3
Masukkan 1/3 bagian putih telur k dalam pasta, aduk rata pelan2. Masukkan 1/3 bagian lagi hingga semua tercampur rata
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri essens
- 5
Tuang ke loyang chiffon. Pertama tuang 1/2 bagian adonan putih, 1/2 bagian mocca, 1/2 bagian coklat. Ulangi hingga adonan habis
- 6
Hentakkan loyang 3-5 kali loyang agar udara keluar. Oven d suhu 160°C selama 55 menit. Setelah keluar, tangkupkan selama 1jam
- 7
Siap dinikmati.
- 8
NB: suhu sy kebesaran hingga chiffon sy retak2. Kemungkinan lain oven sy kecil (oven listrik kirin) jd bagian atas terlalu dekat dg api atas. Saran sy, oven d suhu 160°C hingga berkulit sekitar 20 menit lalu lanjutkan dg api bawah hingga 50menit. Kl bagian atas kurang kering tinggal d tmbh oven api atas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar