Otak-otak goreng

Anggia Hapsari
Anggia Hapsari @Gia_Hapsari
Kota Bogor

Setelah mencoba membuatnya, ternyata bikin otak2 itu gampang banget. Resep dari buku xander's kitchen

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Otak-otak goreng

47 orang berencana membuat resep ini

Setelah mencoba membuatnya, ternyata bikin otak2 itu gampang banget. Resep dari buku xander's kitchen

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grikan yang telah dihaluskan (tenggiri/kakap)
  2. 3 siungbawang putih, haluskan
  3. 4 butirbawang merah, haluskan
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 80 gramsagu tani/tapioka
  6. secukupnyaGaram, gula, dan merica
  7. Air dingin/air es secukupnya untuk merendam otak2

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu, aduk rata

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing

  3. 3

    Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang, tandanya mengapung. Angkat

  4. 4

    Masukkan otak2 yang sudah direbus kedalam air dingin/air es. Tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggia Hapsari
Anggia Hapsari @Gia_Hapsari
pada
Kota Bogor
Hobby nyoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa