ابتدا فر را به درجه ۱۷۵روشن کنید ،

آرد بکینگ پودر و جوش شیرین رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید.

تخم مرغ ها شکر و وانیل رو پنج تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود.

بعد روغن رو اضافه کنید ودو دقیقه هم بزنید، همزن رو کنار بگذارید.

آرد و گردو را سه مرحله به مایع کیک اضاف کنید و با لیسک هم بزنید.

در آخر هویج های رنده شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید.

قالب میان تهی را چرب کرده آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید.

قالب را در فر از قبل گرم شده بگذارید یه مدت یک ساعت.

نکته: برای کیک هایی که از میوه وهویج و کدو تنبل استفاده میشود بهترا است از قالبهای میان تهی استفاده کنید تا کیک سبک و پوک شود.

نوش جان