این استامبولی به روش دامغانی پخته میشه و محتویات داخلش ، بنا به فصل تغییر میکنهاز به تااااااااا آلوچه و الو و چاقاله زردآلو و قیصیالان که زمستونه ، از آلوچه استفاده میشه یا قیصیحالااااااااا بریم این غذای چهارفصل و برای۴ نفر با مواد زیر و حجم زیر درست کنیم:

خوب خوب خوببریم که یه وعده سبزیجات سوپر سالم سوپر سوپر خوشمره با کلی قلق بخوریم . پیرو تصمیمی که چند روز پیش گرفتیم و عجیب اینه که اصلا هوس گوشت نکردم . ولی ولع عجیبی به درست کردن غذا بدون گوشت پیدا کردم.

غذای به ظاهر ساده ای یه ولی باید به قول مادر بزرگم دایم سر و تهش و برسی تا خوب بشه.بعضی از شهرا، راحت برگزار میکنن. از اول همه چیز و قاطی میکنن. آلو یا به نمیریزن . پیاز داغ هم نداره. بعضی جاها بهش لوبیای سبز درشت ریز شده اضافه میکنن.بعضی جاها آب و سیب زمینی نگینی ریز شده زیاد و برنج رو میریزن و وقتی برنج حاضر شد، روش نیمرو میندازن یا یه تن ماهی باز میکنن.حالااااااااا بریم که استامبولی مدل دامغانی رو درست کنیم.#استامبولی#دامغان#غذای_سالم#سالم_خوری#پنیر#غذای_خونگی#غذای_خوشمزه

یک غذای دامغانی که چهارفصله.با چیزای در دسترس درست میشه.گاهی سبزیگاهی بادمجونگاهی اسفناجماده غذایی مشترکشون، سیب زمینی یه.که برای تکمیل مزه کنارش میذارن.هم میتونین رقیق ترشو به عنوان سوپ مصرف کنین و هم غذایی یه که تیلیت میشه.گیاهی یهکاملا سالم و پر از تمام مواد مورد نیاز برای بدنه.کنارش گردو هم میتونین مصرف کنینسیزی خوردنو پیازجزو چیزایی یه که همیشه کنارش بوده.

استامبولی غذایی هر موادی که دلت خواست میتونین استفاده کنید بعضی از مردم رب کمتر میریزن درعوض زردچوبه بیشتر میگن طعمش خوشمزه تره هرکس به ذائقه خودش میتونه درستش کند 😊

🏞خاله همسرجان از باغشون برامون یه سبد گوجه گیلاسی کاملا ارگانیک آوردن، منم تصمیم گرفتم باش نخودپلو بپزم فعلا😋 تا ببینم دیگه چی به ذهنم میاد با این گوجه چی ها(با لهجه خودمون) درست کنم،شمام اگه چیزی به نظرتون اومد کمک کنید😅چون یه رگه ترشی داره این گوجه چی های خوشمزه، نخودپلوم رو چند برابر خوشمزه تر کرد...شمام امتحان کنید عالیه😋#سرآشپز_طلایی#چالش_رنگی_رنگی#زرد#نخودپلو_باگوجه_گیلاسی#نخود_پلو

دیگه دخترم داره با ما هم سفره میشه و من باید مامان باذوقی بشم 🌹

ببخشید همسرم گشنش بود عجله داشت نشد تزیین کنم😊

یه غذای اصیل تهرانی، خیلی ساده و خیلی خوشمزه. از بچگیم یادمه مامانم زمستونها درست میکرد و با ترشی میخوردیم. با ماست و سالاد شیرازی هم میشه سرو کرد اما اصل مزه اش با ترشی هست.

این غذای دلخواه منه تو بچگی ولی ….خاطراتی ازش دارم که نمی تونم عمومیش کنم و یادمه پدر خدا بیامرزم هم تنها غذایی بود که بلد بود امروز که حالم همانقدر گرفته بود درست کردم و ثبتش می کنم تا یکروز دیگه که مثل امروز بغضی در گلو و اشکی در چشم ندارم نیز این غذای خوشمزه را بپزم و باهاش یک خاطره خوب بسازم

من کوفته خیلی دوس دارم 🤪یادمه بچگیام معامله میکردم با مامان و بابام 🤣آبگوشت کوفته رو میدادم بهشون، ازشون نصف کوفته میگرفتم با آلوی وسطش 😆ینی من با نیم وجب قد دو تا کوفته میخوردم بدون آبگوشت، اونا نفری نصف کوفته با دو کاسه آبگوشت 🤣دیکتاتور شکمویی بودم برا خودم 😎#کوفته_تبریزی

#چالش_دور_نریزیماز دلمه های ديروز یک پیاله لپه اضافه اومد دیدم حیفه بخاطر همین برای نهار امروز دمی گوجه به روش مادربزرگ خدابیامرزم درست کردم..یادمه بچه که بودم همیشه توی قابلمه روحی برام دمی گوجه با لپه درست میکرد مزه بهشت میداد یادش بخیر 🥺😥#دورنریزیم

استامبولی پلو با ته دیگ سیب زمینی به شکل گل مینااز خوشمزه ترین و ساده ترین غذاها به شمار میره که اگه با سالاد شیرازی و ترشی و دوغ همراه بشه که دیگه چه شود...

#سرآشپز_طلاییبه یاد بچگی که مامانم وقتی پلو مرغ درست میکرد از این مدل سیب زمینی هم درست میکرد، طعم خوشمزه آش هنوز هم به یادمه😋

این خوراک خیییییییلی راحته هاخییییییلیبرای این خوراک، هر چی گوشت چرخکردتون چربی بیشتری داشته باشه ، طبیعتا خوراکتون چرب تره.#غذای_سالم #yummy #کوکپد #گوشت_قرمز

بعد از این همه گوشت و مرغ وکباب ی غذای ساده خیلی میچسبه😋

با رشته پلو و ته دیگ کدو حلوایی -- یه غذایی که همش منو یاد قدیما میندازه که زن عموی خدابیامرزم برامون درست میکرد و چقدر میچسبید🙂ورق بزنید

#استامبولی_پلو

#وگن #وگان #استامبولی

#سرآشپز_طلایی#ماراتن#مقدماتی

این غذا خیلی سریع آماده میشه و مناسب موقع هایی هست که نمیدونید چی درست کنید

کدو خیلی خنکه.یعنی اگر کنار گوشت یه نصفه باشه یا روی برنج یک تیکه بذارم، تا خودم نخورم، کسی نمیخوره.شنیده بودم برای خارج کردن سرب از بدن، یه کدوی کوچیک رو باید رنده ریز کنیم توی یه لیوان شیر و بذاریم دو تا قل بخوره.ولی هرگز نتونستم خودمو راضی کنم به خوردن این معجون.تازه یادمه که مادر بزرگم این خورشت و با لپه درست میکرد.اون دیگه نور علی نور بود.کلا خورشتی یه که درست در آوردنش راحت نیست.کدوی خوشمزه خیلی کم پیدا میشه.من ایندفعه یه کاری کردم.به جای رب گوجه از گوجه استفاده کردمبریم با هم یه خورشت کدوی بینهایت لذیذ و خوشمزه درست کنیم

استامبولی پلو یکی از غذای خوش عطر و طعم هست که خواهان خودش رو داره اما بنظرم‌ واسه روزایی که نمیدونی غذا چی درست کنی گزینه مناسبیه بچه که بودم این غذارو خیلی دوست نداشتم و مامانم که درست میکرد یه عالمه غرر میزدم اما الان دوسش دارم#نوستالژی#سرآشپز_طلایی

یه خورشت ملس خوششششمزززهمیتونید با گوشت گوسفند هم درست کنید معرکه میشه

عدس پلو سرشار از آهنه و غذای خوشمزه و راحتی یهمدلای مختلف پخته میشهعدس مزه غالبی نداره پس با شیرینی خرما تا ترشی سماق خوشمزه میشهبا گوشت قلقلی. با خرمابا نیمروبا گوشت گوسفند یا مرغمن برای پخت عدس پلو معمولا عدس نم شده رو با مرغ میپزم و آبش رو روی برنج میریزم

با گوشت گوسفند درستش کردم آسونه وخوشمزه 😍#چالش_نوروزی#مدال_برنز#آبگوشت

این غذا یه غذای سنتی و محلی هرمزگانه که هم خیلی سادس هم خیلی خوشمزه با هر چیزی که بخواین هم میتونین درست کنینمرغ ، گوشت، ماهی، تن ماهی، میگو حتی خالی که به هواری گوجه معروفه

قبلاً عدس پلو را با گوشت چرخ کرده درست کردم ، اما امروز میخوام یه مدل خوشمزه تر درست کنم . همه عزیزان میدونید گوشت گردن گوسفند لذیذ ترین قسمت گوشت گوسفند است ، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . من امروز برنجم را به شکل کلاه در آوردم .البته ببخشید اگه خیلی شبیه نشده چون خیلی عجله ای شد . 🙈ورق بزنید👇🏻#سرآشپز_طلایی#عدس_پلو#عدس_پلو_با_گوشت_گردن_گوسفند#بدون_فر#تزیین_برنج

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانیه پلوی فوق‌العاده عااااااااالی و خوشمزه ،،خیلی سریع وراحت درست میشه،،مواد اولیه خاصی نمیخواد ،این مواد تو هر خونه ای پیدا میشه .. ماشاالله همه هنرمند وکدبانو هستین من فقط بخاطر اینکه عکسش به یادگار بمونه تو پیجم دستور پلو رو منتشر میکنم🍃🌸امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید..⁩