Asinan Jambu Kristal

Name: Asinan Jambu Kristal
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jambu; 1 buah timun uk kecil; Bahan kuah; 10 cabe besar/keriting; 10 cabe rawit; 2 buah terasi bakar; 250 gr gula jawa; 1 sachet Asam jawa; 500 ml air

Nj Firdausi @simplecook

Surabaya

Cuaca lagi dingin dan pengen makan yang pedas. Di lemari es ada sisa kuah asinan. Tapi buah hanya ada jambu dan timun. Cuss eksekusi 😆

Lebih banyak

Asinan Jambu Kristal

Nj Firdausi @simplecook

Surabaya

Cuaca lagi dingin dan pengen makan yang pedas. Di lemari es ada sisa kuah asinan. Tapi buah hanya ada jambu dan timun. Cuss eksekusi 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 buahjambu
1 buahtimun uk kecil
Bahan kuah
10cabe besar/keriting
10cabe rawit
2 buahterasi bakar
250 grgula jawa
1 sachetAsam jawa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kuah. Cuci bersih cabe. Potong kecil kecil. Asam jawa dilarutkan dalam air. Iris kecil kecil gula jawa. Masukkan ke dalam blender semua bahan (termasuk terasi) dan tambahkan air. Masak kuah dengan menyaring terlebih dahulu bahan yang sudah diblender. Aduk aduk. Koreksi rasa. Untuk penyeimbang rasa bisa tambahkan garam secukupnya. Biarkan dingin.
2

Cuci bersih jambu kristal dan timun. Kupas dengan sedikit kulit yang tersisa. Potong memanjang.
3

Tata buah dalam mangkok. Siram dengan kuah asinan.